虾仁炒西兰花的用料
| 西兰花1颗 | 鲜虾150g |
| 胡萝卜半个 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 味极鲜酱油适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 糖一小勺 | 大蒜2瓣 |
虾仁炒西兰花的做法
步骤1：将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；
步骤2：在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；
步骤3：将西兰花、胡萝卜洗净，切块；
步骤4：准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
步骤5：煮至西兰花变色，捞出沥干水分；
步骤6：热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
步骤7：加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
步骤8：加入焯熟的西兰花；
步骤9：加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
步骤10：成品；
步骤11：成品2
