家常川菜腊肉炒花菜的用料
| 花菜适量 | 腊肉适量 |
| 色拉油适量 | 盐少许 |
| 花椒少许 | 姜2片 |
| 蒜瓣适量 | 红辣椒适量 |
家常川菜腊肉炒花菜的做法
步骤1：腊肉煮熟后切好备用
步骤2：花菜用水煮开捞起后立刻放入凉水里，如果喜欢脆的一定出锅马上用凉水泡噢
步骤3：干辣椒炒糊加入腊肉炒至微微出油出锅备用
步骤4：空锅烧热倒入油，加大蒜生姜辣椒洋葱或者蒜苗等都可以按自己口味加入
步骤5：加入花菜（速度）翻炒匀加入盐，因为腊肉有味道一起加盐会咸
步骤6：然后马上加上炒好的腊肉速度翻炒均匀即可出锅啦！
家常川菜腊肉炒花菜的烹饪技巧
1因为腊肉都比较咸或干多煮会口感好些。2花菜比较脏不太好洗，可以加一勺盐泡一会就会很干净哦！
