1、因失水过多变黑：卤味品在卤制出锅后，若湿度低、温度很高，会导致表面的水分蒸发，进而表面收缩，颜色也会变深。
2、氧化：由于卤制品表面的蛋白质和其他物质脱水，与此同时和空中氧气发生反应，造成失水的情况，从而导致发黑。
3、调味品的含量过多：在制作过程中，生抽、老抽等颜色较深的调味品的含量过多，从而导致卤味在出锅后，出现发黑的情况。
相关文章
热门网站
- 《黑暗与光明手游》官网 dnlsy.woniu.com
- FL Studio中文官网 www.flstudiochina.com
- 字语智能（原Get智能写作） www.getgetai.com
- KOOK(原开黑啦)官方网站 www.kookapp.cn
- WP-Host www.wp-host.site
- 千株道中医馆 www.qianzhudao.cn
- 腾牛网 www.qqtn.com
- Apple 苹果中国大陆官网 www.apple.com.cn
- 康齿之家官网 www.kangchizhijia.com
- QQ同步助手 pim.qq.com
最新入驻小程序
知你客服2023-10-09
一款专注于小程序的客服系统，帮助小程序开发者进行高效的客服作业，具备免开发一键接入；支
知你客服2023-10-09
一款专注于小程序的客服系统，帮助小程序开发者进行高效的客服作业，具备免开发一键接入；支
外卖点餐领券2023-10-09
饿了么,饿了吗,饿了吗外卖,饿了吗红包,饿了么红包,饿了么外卖券,饿了么外卖优惠,饿了
外卖点餐领券2023-10-09
饿了么,饿了吗,饿了吗外卖,饿了吗红包,饿了么红包,饿了么外卖券,饿了么外卖优惠,饿了
饿了领外卖券点餐2023-10-09
饿了么,饿了吗,饿了吗外卖,饿了吗红包,饿了么红包,饿了么外卖券,饿了么外卖优惠,饿了
实习委员2023-10-08
最垂直最高效的实习生招聘平台，让你赢在毕业的起跑线上
热门文章
- 喝酒了吃什么水果解酒最快？ 10-11
- 减肥蔬菜排行榜前十名 减脂刮油最狠的十种蔬菜 10-11
- 炸鸡用的裹粉是什么 10-12
- 桂花年糕的做法步骤 10-12
- 牛肉馅饼的做法步骤 10-12
- 玉米面发糕的做法步骤 10-12
- 什么是拉尼娜现象 10-14
- 研究人员研发专为太空探索设计的跳跃机器人 10-14
- 肉松面包可以放几天 10-11
- 世界上最贵的比萨饼 10-11