新鲜当归放冰箱可以保存6个月,建议尽快食用。新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存,但随着放置时间越长,鲜当归中的营养物质和含水量会逐渐减少,再次解冻食用不仅口感会变差,且药效会大打折扣,因此新鲜当归保存的时间不宜超过半年。
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