牛排骨高压锅压30分钟左右才软烂。因为时间过短无法释放牛排骨的营养,时间过长会影响其口感。牛排骨在用高压锅煮之前,需要先用冷水冲洗干净,将血水和杂质都清理干净,才可下锅。用高压锅炖煮牛排骨时,需认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
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